Steinbutt Filet

Review of: Steinbutt Filet

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On 18.06.2020
Last modified:18.06.2020

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Mit etwas Milch ablöschen und mit Deckel auf kleiner Flamme weichdünsten. Die übrigen vier Stück Petersilienwurzel der Länge nach vierteln und in einer Pfanne in Butter anbraten.

Leicht mit Fischfond ablöschen, bei kleiner Flamme weichschmoren und würzen. Die Blattpetersilie von den Stängeln befreien, einen kleinen Teil für die Brösel fein hacken und den anderen Teil in Salzwasser blanchieren.

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Aufbewahrung Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 1 Tagen verzehren. Nährwertangaben pro g. Produktbewertungen unserer Kunden. Lauch und Möhren in schräge Stücke schneiden und in Butter anbraten.

Den Steinbutt filetieren und mit Salz und Zitronensaft würzen. In Butter mit der hellen Seite nach unten anbraten. Kurz mitbraten. Kandis z. Die getrockneten Tomaten in ein wenig warmem Wasser einweichen.

Danach in einem Mixer pürieren und mit Pfeffer, Salz und Oregano mild abschmecken. Warm halten. Steinbutt filetieren, häuten und leicht pfeffern und salzen.

Währenddessen den Ofen auf Den Fisch abbrausen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Den Fis. Den fangfrischen Steinbutt ausnehmen bzw.

Den gründlich gewaschenen und entschuppten Steinbutt dann innen salzen und mit dünn geschnittenen Zitronenscheiben, einem Rosmari.

Für den Fisch eine Backform mit Butter einfetten und den Fisch sowie die geviertelten Zitronen hinein legen. Für 50 Minuten bei Grad in den Ofen geben.

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